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        1. 資訊內容

          自制棉花糖版本的牛軋糖

          2015-04-08 22:56    來源:渭南網    發布者:大嘴吃四方    評論:1    瀏覽:5928
          要是想做硬點的牛軋糖,熬棉花糖要熬到拉絲,多熬一會。還可以放黑芝麻、白芝麻、核桃碎等。清理鍋可以燒水,水開后粘到鍋上的糖就會化,很好清洗。

          材料:棉花糖 1包   180克          全脂奶粉       125克
                    黃油               60克
                    原味花生碎    100克
                    炒熟的燕麥片 20克
          做法:1、快熟燕麥片放鍋里炒至微黃,盛出備用

           

                    2、黃油放到不粘鍋里,小火融化


                    3、黃油融化后倒入棉花糖,一定要用不粘鍋,用小火熬


                    4、棉花糖完全融化時,倒入奶粉,攪拌均勻,關火


                    5、取出,倒入花生碎、燕麥片,用手揉勻,不要怕燙到爪爪,其實溫度沒有想象中高,可以接受的


                    6、一邊揉一邊整形


                    7、微溫時切塊,冷了不好切。


          多說幾句:要是想做硬點的牛軋糖,熬棉花糖要熬到拉絲,多熬一會。還可以放黑芝麻、白芝麻、核桃碎等。清理鍋可以燒水,水開后粘到鍋上的糖就會化,很好清洗。

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